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立秋之后,这个问题千万别忽略!软嫩好嚼,鲜味十足,得多给宝宝吃~宝宝辅食

立秋之后,天气也变的时好时坏,气温时高时低,对宝宝的影响十分明显,在吃饭上就可以看的出来~

宝宝不爱吃饭了,一方面可能是食物不对胃口,还有可能是宝宝脾胃娇嫩,导致了脾胃不和,所以说给宝宝做辅食就要当妈的好好研究研究哦~

经常跟着思妈做辅食的姐妹都知道,调理脾胃上,我经常给大家推荐的食材就是山药了~

但是还有一种很养肠胃的食材,那就是小米,之前思妈给大家开团过四色小米,正值换季了,姐妹可以放心的给宝宝吃起来~

平时除了煮粥,还有一种很适合给小宝宝吃的辅食,那就是辉煌娱乐平台首页面线了,相对于面条来说,更好软嫩,宝宝吃起来也不费劲,还好消化~

用小米配着山药再来点胚芽粥米,营养密度不要太高呀,双倍的养肠胃,不用担心换季给宝宝的肠胃影响了~

配上点蔬菜和虾,宝宝一餐饭就足够了,好入口,更爽滑,换季养胃,赶紧给宝宝做起来吧~

小米山药面线

食材:虾2只、鸡蛋1个、山药30克、黄瓜25克、有机胚芽粥米25克、黄小米10克、面粉40克

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:10个月以上

难易程度:中等难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:虾2只、鸡蛋1个、山药30克、黄瓜25克、有机胚芽粥米25克、黄小米10克、面粉40克。

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黄瓜去皮清洗干净,切成小丁。

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虾去壳、去头,去虾线,剁碎,放入碗中,放入2片姜,腌制20分钟去腥。

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山药去皮切成小片。

tips:注意哦,山药去皮的时候要带上一次性手套哦,山药粘液很容易致敏的,姐妹们做饭的时候可得保护好自己哦~

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把胚芽粥米和黄小米混合淘洗干净,浸泡10分钟,按照1:1的比例倒入清水,上锅蒸25分钟,把米饭蒸熟。

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把米饭稍微晾凉,倒入搅拌机的搅拌杯中,同时倒入山药片和打入一个鸡蛋。

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启动搅拌机,搅拌成细腻的米饭糊。

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米饭糊倒入碗中,再倒入面粉。

tips:倒入面粉的时候可以分次倒入,因为咱们的鸡蛋可能会有一些差别,所以搅拌的时候,可以多来一点面粉。

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搅拌均匀,面糊是很粘稠的,搅不动的感觉就说明可以了~

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把面糊倒入裱花袋中。

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煮一锅水,煮开后,转小火,停几秒钟,待水没那么滚了,裱花袋剪个小孔,再挤入面线。

tips:面线挤的时候,右手要使劲,顺这个力量,面糊就会掉落在锅中。所以,这个力量一定一定要均匀,力量太大的话,面糊会鼓出特别多,力量太小,面线就会断开。

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把面线挤入锅中之后,就把虾倒入锅中,迅速搅拌开。

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再把黄瓜倒入锅中。

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煮个3分钟,就可以出锅了~

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软嫩面线配着鲜味十足的汤底,尤其是干燥的秋天,喝上一碗,既可以健脾养胃,还能补充水分呢~

给宝宝吃的时候,还可以滴上几滴紫苏籽油,撒上些许的虾皮香菇粉,味道会更好哦,给宝宝作为一餐饭足够了~

思妈叮咛

思妈之前也做过很多的面线,给大家总结了几点,姐妹们做的时候可以参考一下哦~

a.面糊问题

面糊不要太稀,如果稀了,可以往里面再补充点面粉。

b.裱花口大小

裱花袋剪的口子,一定不要太大,如果太大,挤的时候,面糊不能源源不断地挤出来,面线就会断。

c.食材粗细

面糊里的食材最好搅拌得细腻一些,如果太大块儿,会把裱花袋的口子给堵住。

d.挤面线的技巧

挤面线的时候,是熟能生巧的活,一开始如果不敢用力挤,面线就会断开。需要保证挤面线的力量大小一致。

f.打捞技巧

面线比较软,容易断,捞出锅的时候要小心一点,或者整锅倒出来,用筷子或者漏勺可能会中途断掉。

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!